八女のお土産・お茶菓子  

 和菓子は好きですか~   きくやのお菓子達と 日々の出来事

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 茶の実について・・・

140910_095121 お茶の花
      お茶の花、キレイ!

140910_095132茶の実
      お茶の実
140910_095324 茶の実饅頭
      茶の実饅頭  (中は八女茶あん・外はシナモン)

      きくやの看板商品、約70年ほど前から販売しています。
      お茶の木になる実の形をモチーフに、先々代が考案したお饅頭です
      普通のお茶畑には実はなりませんが、
      手入れされていないお茶にはこんな実がつくんです。

      お茶は椿科、葉っぱが椿の花に良く似ています
      お客様から聞いた話で、昔はこのお茶の実から搾られた油を髪に使用していたとか
      お茶の実を集めて、売りに行っていたという話を聞いたことがあります

      お茶の実は日が経つにつれ、きれいな緑からだんだんと茶色くなっていきます
      その茶色になった状態を、先々代はお饅頭にしました

      この実は乾燥すると、三つに分かれます
      中にはころんとした実が三つ入っていますよ。

      私は会った事がない、先々代はどんな風に思い付き
      商品にしようと思ったのか、たずねてみたかったです。。

      八女茶の風味とシナモンがよく合って、八女を代表する銘菓だと
      私は感じています。
      
      明日は久々にTVがはいりますー!


      
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Author:kanchan128
稼業は創業明治35年の菓子処「きくや」
おいしい和菓子の紹介と、日々のこといろいろ・・・

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