八女のお土産・お茶菓子  

 和菓子は好きですか~   きくやのお菓子達と 日々の出来事

Archive [2012年08月 ] 記事一覧

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     子供会行事

夏休みの子供会行事    まずは、鳥栖のキューピーマヨネーズ工場見学    マヨネーズについての「ヘぇ~」を知る    お土産も沢山頂いた! おすすめ。    鳥栖にはサロンパス工場もあるから、その工場も見てみたいな。。。とバスの中で思った    帰りのバスの中はサロンパスの匂いが充満するかも?    などと妄想・・・・・・な訳はないか。        次は浮羽の耳納の里でバイキングランチ    ...

    お月見饅頭 パート2

     鼓うさぎ・・・こちらはお初です!     きくやのしっとり・もっちり薯蕷生地     中はなめらかなさつまいものあんを包みました     上品な甘さに仕上がっております     薯蕷(じょうよ)とは、薯蕷粉を混ぜた饅頭生地です。     薯蕷饅頭生地が好きな方にはたまらない一品     箱に入れて、ちょっとしたお土産にも喜ばれる事間違いありません!     予約受付致します     ...

お月見饅頭、パート1

    月兎(げっと)饅頭    こちらは毎年この時期に販売するお月見饅頭    大納言の粒あんが入っています    画面上からはもちろん絶対に分かりませんが、    饅頭の外側にラム酒を染み込ませているので、    香りが・・・・大人向けのいい香りです!    例えれば・・・例えが浮かびません。    香りに酔いながら、月を愛でて下さい。    ・・・・食べれば分かります...

     THE鯛

鯛の木型  水に濡らすと質の良い木は違うみたいです  重たくて、木目が詰まっていて、木の色に光沢があります  きくやにも色々な木型がありますが  和菓子職人さんに言わせると、木の質の違いがはっきり分かるらしいです  乾いている時にはあまり気付きませんが、こうやって濡らすとはっきりします。    この昔ながらのお祝い用の上生菓子  最近はなかなかお目にかからないものだと思います  注文が入りましたの...

    秋は・・・・

             和三盆 「月見の丘」         ばいこうどうの新作。外箱もかるたの箱みたいな感じでレトロで良い!                  八女の夜空に浮かんでいる月は、ここ最近      くっきりと輝いて見え、とても綺麗です             今年の十五夜は九月三十日            きくやではうさぎのお月見饅頭を販売する予定です           ...

    わざわざのパン

昨日「うなぎの寝床」さんで購入。  早く行かないと絶対買えないと思って、オープン間もないお店へ!!!  すでに他のお客様がお見えでしたが、大丈夫でした~(間もなく売り切れたみたい)  石窯で焼いたというこのこだわりパン  わざわざさんのパンであります  本日の朝食になったのでありますが・・・・  美味しかったです  焼くと噛めば噛むほど味わい深くなる  余韻を残す良いパンでした  少し酸味も私には...

    ~ゆかたと水ようかん~

8/15。 お盆が終わる     お陰様で忙しくお仕事させていただきました       本日は浴衣を来て接客     真夏にはやっぱり着物は無理。     その代わりよく汗を吸ってくれて     体にフィットしながらも動きやすく、涼しげに見える浴衣は真夏にピッタリである。     ・・・とは言いつつ、いざ身に付ける時には前の晩から色々な心構えを持って     身に付ける準備をしているので、なかなか...

~小さな職人~

 今年の夏休みも、この小さな職人さんが大活躍してくれている   開店の準備、予約注文の菓子箱の包装、店の前の水まき   閉店時のもろもろ・・・・   たまには工場に入ってこのように助手も努めている。。。   すぐそばで、親の働く背中を見て学ぶ   はやりの工場見学よりも、得るものは大きいだろう   報酬は・・・きくやのお菓子!   報酬欲しさではなく、自ら動くこの姿勢に頭が下がります~。   ・・...

   ~蓮の花~ 今が旬!

蓮の花 ・・・今が見頃なんですね    つぼみは、両手を合わせて膨らみを作ったくらいの大きさ    大きいつぼみです    花びらが開くときには、どんな音がするのだろうか??    蓮の花と葉(落雁)・・・お盆を過ぎたら召し上がれ~    きくやのは米粉と砂糖のみで作っていますので美味    ほろほろほろとくずれていきますよ    優しい色で仕上げています            ...

   一日って早い!!!

ブログ編集の時間がない    お盆の落雁販売中!!!    落雁の写真がない!!!    1日24時間て短い。    時間をコントロールしたいこの頃。    しかし睡眠時間は絶対削れない!!!    また明日がくる~    夏には負けない!!!...

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kanchan128

Author:kanchan128
稼業は創業明治35年の菓子処「きくや」
おいしい和菓子の紹介と、日々のこといろいろ・・・

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