八女のお土産・お茶菓子  

 和菓子は好きですか~   きくやのお菓子達と 日々の出来事

Archive [2012年03月 ] 記事一覧

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    ~食べる物ではなく、頂くもの~

法事の引き菓子      上生菓子の五つ盛り・・・・ここ最近はなかなかないご注文です           菊(左上)   牡丹(右上)                 精雲(中心)           白椿(左下)  蓮(右下)      それぞれに意味があるのだと思いますが、    きちんと調べる事が出来ませんでした(すみません)    何となく分かるような・・・なんて適当な事を言っていてはいけ...

   ~つまみ食いの幸せ~

午後六時・・・・・     「つまみ食いする人~!!」      私の掛け声に      見ていたテレビから離れ、台所に走ってくる娘達。      「から揚げは揚げたてが一番美味しいけんねーッ」      盛られた皿から小さ目のを一つだけ選ばせる      「う゛ーん♪おいしッ!」       部活から帰ってきたばかりの長女      自転車で大急ぎで帰ってきたばかりの次女      何を食べても...

       ひとひらの・・・

お茶の先生方が催された花展(池坊)の接待菓子   春の訪れを感じ始めた今日この頃、   華やかな生け花で彩られた事でしょう      今回の注文は特に細かな注文は伺っていませんでしたが、   普段の先生のイメージや好み、あとは花展の花の脇役として(生けられた花よりも目立たない様に)   という主人のアイデアで、桜の花びらをひとひらのせたシンプルな物に仕上がりました   毎年、各季節に、ご要望に沿っ...

    ~今年も木の芽餅の時期がやってきました~

あ、また写真のサイズが・・・。    手のひらに乗るほどのサイズです!    豆乳を練り込んだ餅の中には、きざみ山椒と白みそあん    今年もまた「木の芽餅」の時期がやってきました~    山椒も好みがありますから、好きな方嫌いな方はっきりと分かれるでしょう    だから大人の味ですね!!          餅に豆乳を練り込むことで、山椒と白みそあんがより良くマッチ    黒文字に刺さった形も粋で...

      ~観測~

たんぽぽカフェでのフリーマーケット    第一回目。    着物リメイク服・小物・木の器・アロママッサージなどの出店ありました    若い方々のアイデアで、この町も少しずつ少しずつ     活気づいているのです(今後も月一で開催)        以前の八女の町は、「淋しい」という印象が私の中では強かったです    しかしこの1~2年?    町家を生かしたカフェ、個性的な作家さん、洋服屋さん・・・...

   ~ぼたもち~

3/17~/23は、お彼岸です!   明日3/20は中日。   春分の日をはさんだ前後3日間をお彼岸と呼ぶ(秋分の日も同様)   春は牡丹の花にちなんで→ぼたもちと呼ぶ・・・   秋は萩の花にちなんで→おはぎと呼ぶ・・・そう   両方食べたくて~。。      長女と半分こ   ペロリ!!   私はきな粉派   青のりって見かけた事があるけど、私は×。   手作りされる方もいるんでしょうね~♪...

    ~春~

    筍・桜・土筆・蝶々    日本の春・・・・美しいです。            ...

   風邪?

  本日はホワイトデー。  きくやの和洋菓子もたくさん御利用頂きました!  私が言うのもなんですが、  きくやに来て頂くお客様は皆、粋でお洒落です。  「何かお返ししとかなくては。」じゃなくて、  「美味しい物を贈ろう!」と思って頂きたいな~。。。    さて、ぼんぼり祭りが終わった辺りからひどい咳が続いています    熱はありませんが、きつい。  早くよくなりたいです!...

   ~ ♪♫♫♪~

梅は咲いたか~♪        桜はまだかいな~♪   梅焼き印の薯蕷饅頭    もちっとした生地に、こしあん。。。    梅の花がちらほら咲いていますね                   ...

   ぼんぼりまつり、終了しました

1ヶ月にわたった「八女ぼんぼりまつり」・・・・    本日で終了。    今年から祭りの実行委員に入らせて頂きました    祭りの準備に携わり、話し合いに参加して色々な事を考えながら    1ヶ月過ごしてきました    トータル的に感じた事は、「去年より前進した」という事。    確実に!    そしてお客さんの数の増加を肌で感じました        ただまだまだ改善点は多数あるとは思います   ...

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Author:kanchan128
稼業は創業明治35年の菓子処「きくや」
おいしい和菓子の紹介と、日々のこといろいろ・・・

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