八女のお土産・お茶菓子  

 和菓子は好きですか~   きくやのお菓子達と 日々の出来事

Archive [2011年07月 ] 記事一覧

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      ~THE 落雁~    ほろりほろり・・・

                                                2011 夏の落雁少しずつ出来上がって来ています(毎年型は同じです)          硬くて食べれない・着色が濃い・お供えの飾り物・・・          というイメージの落雁(らくがん)          そもそも食べれる物とは数年前まで私は知りませんでした。。      ...

       ~F・MAP~   おせっかい

  八女福島界隈を歩くなら、このMAPがおすすめ~ ・ 伝統のあるお茶屋さん         ・ 古い建物をリフォームしたカフェ                 ・ローストチキンの美味しい店      こだわりの洋服やさん・そばやさん・ちょうちんやさん・和菓子屋さん(きくや)・・・・    たくさんあるので、まずは私のおススメをペンでチェック!!    初めて来られた方には分かりやすいかな~???...

       ~本~

           ホコリのかぶった昔の本たち・・・・の一部     主人と私の分が混ざっています。長女が読む為に、久しぶりに棚から降ろして。。     本の作者や題名を見ると、持ち主の趣向などが見えてきませんか??     主人は宇宙だったり海だったりの物が多い     私は空想ものと現実的なもの??          本が終わる最後の白いページには購入期日を必ず書くようにしてたので、    ...

      ~いよいよ夏休み~   主婦にも夏休みを下さい!!

                         「きり羊羹 と 塩まめと」    小学校は明日終業式 いよいよ夏休み~     中学校は明日家庭訪問。     お茶菓子はどうする??     「お茶菓子は用意しなくていいです」と学校から通達があれば楽。     お菓子屋が言う事でもないけれど・・・     とはいえ、やっぱりおもてなしはしなくてはなるまい。                ...

     ~ 伝えたい事~

「 商売をしている所に嫁にいくな!」天草の母の口ぐせでした    中学生くらいの時から言われ続けていました。雇われが楽だと。   人が休みの時に働いて、きつい思いをするのだと。苦労をさせたくないのだと。     母の言葉を見事に裏切り、(わざとではないですが・・)商売人となりました   そういう場所に立ってみて、初めて母の言っていた意味が分かるのです。ああこれかと。   でも後悔はないのです。どこ...

     ~和紅茶かすてら~   パート3

「和紅茶かすてら」(←クリック)に使っている紅茶      左の粉末状の物をカステラに使用      右の袋入りティーパックはきくやで販売中      木屋芳友園の有機栽培紅茶です      星野村を囲む耳納連山の山あいの中で、      丁寧に育まれた茶葉を和紅茶に仕上げたもの。      外国産に比べると渋みが少なくまろやかなのが特徴です      お湯に浸す前の茶葉を香ってみると、優しい香り...

    ~八女市に転入~  

ハリー・ポッターの前売り券を買いに久留米へ~     やや眠気が襲ってきていた八女への帰り道・・・    ふと前の車両をみると、カマキリを発見!    左カーブも右カーブもなんのその    車から落ちることなく、久留米から八女まで無断乗車。    途中信号停車で下に降りようか迷っていた様子だったけれど・・・    よく落ちないものだと感心。       おかげで眠気もどこへやら~       最近...

  ~桃と 白あんと チーズと・・・~

        桃の果肉1/4     白あん1/4      チーズ1/4 の割合        本当にさっっっっぱりとしたチーズケーキです(結構酸味があります)     白あんを使用して和風に。     冷たい状態で、今の季節にぴったり     さて、飲み物は何にしましょうか~??               ...

    ~無知!   ひさご=ひょうたん  ~

    上生菓子   瓢(ひさご)=ひょうたん   「このひさごを下さい」・・・お客様に言われて初めて知りました    指を挿されていたので間違わなかったけれど、    これをひょうたんと言わずひさごとも言うのか~と。思いつつー    「はい、こちらですね!」と少し冷や汗    37年間ひょうたんとしか表現したことが無かったし・・・・無知だわ!        透明感のあるグリーンは涼しげで、目にも...

~和紅茶かすてら~   できましたパート2

       すき間から射す日差しと良く冷えたレモンティー。そして和紅茶かすてら・・・                      いとしず様のコメントに「レモンティーと和紅茶かすてら」  とありましたのでさっそく試してみました  さすが、いとしず様!!!  最高の組み合わせでした。  見た目も涼しげになり、お客様にお出ししても喜んで頂ける事でしょう~  美味しいものをほ...

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Author:kanchan128
稼業は創業明治35年の菓子処「きくや」
おいしい和菓子の紹介と、日々のこといろいろ・・・

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