八女のお土産・お茶菓子  

 和菓子は好きですか~   きくやのお菓子達と 日々の出来事

Archive [2011年06月 ] 記事一覧

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   ~ しっとり丸ボーロ~

   マルボーロ!   マルボーロってボソボソのイメージありませんか??   きくやのはしっとりしておりますよ~   このドアップで伝わると思ってますが・・・。      本当は一つ一つ切り離されて出てくるはずなのに   機械が30年ものだから、こんな風に繋がったまま時々出てくる。。   このまま吊るし販売しても面白いのかな??        お年寄りからお子様までー 、逆か・・。   愛される味...

    ~くずきり~

   つるつる、つるつる。。   首を左に傾ければ大丈夫、ほら写真がまともになりましたね!        ところてんの様に見えますが、葛の歯ごたえのあるデザート   黒糖のコクから、砂糖の深みを感じます   きくやでは以下三種類のくずきり販売中      氷でお好きな甘さに調節してお召し上がり下さい♪   賞味期間3ヶ月程ありますので、夏の贈り物としても最適です~...

   ~梅最中~  

梅最中でちょっと一服。ふーッ♪     このもなかのファンの方、多いです!本当に。  黒光りした餡は、あずきの皮の食感をほどよく残しつつ コクがあり  香ばしさを感じながら、あんと馴染んでいく皮に・・・ん~納得!  きくやのお菓子の特徴は、「甘すぎない」という所  甘そうに見えても後を引かないのです(妙な甘さが残らないというんでしょうか?)  一服って本当に大事  ※それから、梅の味は致しませんので...

     梅雨か?

暑い・・・自宅室温27℃ 湿度40%       関東に比べたら、まだ涼しい方か。       暑いから今晩は、     カレー・サラダ・ビールでしょ!!!(あ、発泡酒か)  暑さに負けるな~  ...

    ~浮かぶ~

       う        め      無農薬の青うめを頂いたので、漬けてみる     今年はらっきょの要領で、甘酢に漬けてみた     うめは洗って乾燥させ、おしりのヘタを取ってビンにゴロゴロっと入れて     甘酢をザーッとひたひたに入れただけ(唐辛子も)     どんな味???  うめぇー???      どうして果実酒用の瓶は赤いフタのものしかないんでしょうか??     透明の瓶に...

     ~あんばい~

   あ       じ     さ     い            恵みの雨も必要だが    降りすぎてはダメだ    ちょうどいいあんばいで降って下さいよ        この上生菓子のあんばいは、本当にちょうどいい。            ...

    ~島原の旅~   追記で

     追記をごらん下さいね!!...

     雨の八女  八女の雨・・・ またダジャレ病

    八女福島・・・   伝統的建造物が多く残された町、八女福島   町を探索し色々な事を学ぶ、そして大切に思う。   歩かないと分かりません、この面白さ。   福岡の皆さんと、八女在住の方々と、歩く・聞く・見る   下駄を履いた足元はびちょびちょだったけど、   風情があってまたいい感じ   雨の日を選んで歩いてみるのもいいかもしれませんね。      知ろうとすれば、1日では足りませんなー。...

      ~ 店内~

   夏めく店内。     夏に向けて、私の二の腕もどうにかしないとッ!!!...

       ~ 道具~

      いつごろまでなのか、きくやで使っていたらしい「さおはかり」            目盛がうってあり、単位が漢字で記されている      調べると、瓦+千 = 瓩 =kg           瓦+毛 = 瓱 =mg と表記されていたようだ           50kgまで量る事ができる           黒光りした錘はどっしりとしていて、文鎮に使えそう。       こちらはいまだに...

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kanchan128

Author:kanchan128
稼業は創業明治35年の菓子処「きくや」
おいしい和菓子の紹介と、日々のこといろいろ・・・

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